第１回目のオークションを締め切りました。入札にご参加下さり、落札頂きました『bbgirl』様、有難う御座います。 また、コメント頂いておりました『ル・クルーゼとストーブと迷っています。いい鍋だとは思うんですが、高いんですよね。これぐらいで落札でき…

いつもご利用頂きまして、誠に有難う御座います。 M&M Shop店長 中尾です。 タイトルにありますように、第１回目のオークション締切りが迫って参りました。 あと４８時間後には締切りになります。締切りが迫っている商品は、 ○staub(ストウブ) ピコ・ココッ…

【正しい手洗い】 『食品衛生は、手洗いにはじまり手洗いに終わる』と、言われるぐらい重要項目です。 正しい手洗いにより食中毒の８０％は防止できます。【手指の洗浄・消毒】 ・作業の開始前に ・作業中も必要に応じてその時々に （細菌に汚染されていると…

【身だしなみのチェック】 ・つめ つめは短く切って、マニキュア等はしないようにすること。 マニキュアは、油・脂肪・アルコール等で溶けて取れ、商品を汚します。・頭髪 調理や加工に従事している者は、帽子を被るのは当然として、帽子を被るのも、頭髪が…

個人衛生とは、従業員自身が商品を汚さないようにするために、自分の身の回りに注意することをいいます。 そのために、作業にあたって特に重要なことは、次の事項になります。１）健康のチェック ２）身だしなみのチェック ３）正しい手洗いこの３項目が、個…

【製品の温度管理上の注意】・焼き物・焚き物など火を通した物で、調理後一旦冷却保存する場合は、細菌の増殖に最適な温度帯（５０度〜７度）を素早く通り過ぎるように冷却しましょう。・食品加熱の条件は、食品の中心温度を７０度で２分以上保持することが…

セカンドライフ『TokyoZERO番地』への仮出店が完了致しました。まだ、陳列商品の確定やリンクの貼付など、まだまだすることはありますが、店舗イメージなどはご覧頂ける状態になっております。開店前ですが、是非お越し下さいませ。 住所は、『TokyoZERO Sho…

ショップロゴを新しくしました。 ７月１日開店のセカンドライフ『TokyoZERO番地』に使用するロゴのサイズが大きかったので、今までのサイズではボヤケルため、ついでに新しいロゴを作ろうと思ったところ、スタッフが作ってくれました。 M&M Shopのショップカ…

Ｍ＆Ｍショップにて、下記のサービス提供を始めました。 【商品購入（買付け）・商品検索サービス】 と 【商品販売先マッチング・サービス】 全く逆のことのなですが、弊社の培ったノウハウ・人脈を駆使し、お手伝いをさせて頂きます。 商品購入（買付け）・…

いつもＭ＆Ｍショップをご利用頂きまして、誠に有難う御座います。お客様より、ご要望頂いておりましたＭ＆Ｍ Ｓｈｏｐ（Ｍ＆Ｍショップ）のモバイル版を、本日スタートさせて頂きました。モバイル版もＰＣ版と同じＵＲＬです。 http://mmcon.shop12.makesho…

【食品取扱いの１０箇条】 １）店舗・バックルーム・厨房等の作業場、冷蔵庫・冷凍庫・常温保管庫等は、いつも清潔にしておきましょう。 ２）機械・器具などの洗浄・消毒は十分に行いましょう。 ３）整理・整頓・定位置管理を徹底しましょう。 ４）身体に異…

商品入替えのため、取り扱いを終了致しました。商品名の部分が、Ｍ＆Ｍショップにリンクしております 【生活・インテリア・文具】 （調理器具） ピコ・ココット ラウンド20cm／22cm ラウンド20cm ￥24,150.- ラウンド22cm ￥27,300.- ラウンド22cmは、staub…

本日（６月１６日）午前１１時より、Ｍ＆Ｍショップにおきまして、オークションを開始致しました。記念すべきオークション第一弾は、 Zippoオリジナルデザインのタイムポケットシリーズ ５アイテムです。オークション会場へはこちらより⇒ TPC-GA： 『クール…

【異物混入防止】 食品に異物が混入する可能性は、原材料や素材の段階から、製造・調理・加工・保管・流通にいたるまで、それぞれに潜在的に存在します。 食品の異物の種類や量は、その食品の調理・加工工程（製造工程）などの衛生状態を映し出していると言…

いつもご利用頂きまして、誠に有難う御座います。表題の件、テレビ朝日では、２００６年６月から約１年間、「ちい散歩」「セレクションＸ」などの番組中に計２００回近く放送したコーナー「テレショップ」で、ロデオボーイIIで３週間運動したモニター４人が…

ただいま『TokyoZERO番地』に出店準備中です。７月１日に正式オープンですが、まもなく仮オープンできる予定です。３Ｄで商品が並んでいるを見ると、今まで『平坦に見ていた』状況と、また違った印象になると思います。 M&M Shopのセレクトショップとしての…

【パンフレットの制作を承ります】 このパンフレット制作により、顧客管理のデータ入力、お客様への季節の挨拶状制作や新商品のご案内・キャンペーンのご案内・ご優待券などのパンフレット制作、宛名印字・貼付・封入・封緘・送付の発送代行までの一連の業務…

メーカー直送で、代引きが出来ない商品が『生活・インテリア・文具』カテゴリーなど、一部商品であり、『メーカー直送の場合でも、代引き出来ないでしょうか？』との問合せを頂いておりました。。 メーカー直送の場合、代引き手続きが出来ないため、代引きで…

【細菌（大腸菌）の分裂時間と温度】 初菌数１個からの個数変化〔温度１０度の場合〕 分裂時間･････３００分 ５時間後･････２個 １０時間後･･･４個 〔温度２０度の場合〕 分裂時間･････６０分 ５時間後･････３２個 １０時間後･･･１０２４個 〔温度３０度の場…

昨日から妻の実家に行っていました。２週間ぐらい前から行くことにしていたので、１週間早い『父の日』を、今日サプライズでしてきました。プレゼントは、独断でＭ＆Ｍショップ一押しの『低反発肘掛け付き椅子【ＧＯＲＩＬＬＡ】』にしました。 Ｍ＆Ｍショッ…

いつもＭ＆Ｍショップをご利用頂きまして、誠に有難う御座います。父の日のプレゼント等、記念日や大切な日にプレゼントをお送りする場合、気になるのが到着日です。せっかく気に入った商品があっても、届く日が間に合わない･･･。そんな経験はないでしょうか…

【加熱・冷却】 温度管理の徹底により、細菌の増えるのを抑え（又は死滅し）、鮮度管理も行いましょう。 〔対策〕 細菌に活動しやすい温度を与えないようにしましょう。・加熱し、細菌を死滅させましょう。 細菌は、一般に高い温度を長い時間保持することで…

【迅速−対策】 細菌に増殖する時間を与えないようにしましょう。 ・捌き・盛付け・包装等、調理や加工などは手早くしましょう。 ・調理や加工素材（原料）は、計画的に仕入れ、『先入れ・先出し』による調理・加工をしましょう。 ・時間帯別の販売計画をたて…

SONY（ソニー）VAIOtypeL LA83DB VGC-LA83DB 販売価格 ￥309,800.- ⇒ 売切価格￥278,820.- ご注文頂いた時点で、売切れになっている場合はご了承下さいませ。 カード決済の場合は、速やかにキャンセル手続きを致します。 （もしよろしければ、ご注文前に一度…

Ｍ＆Ｍショップにリンクしております。 【ベッド・寝具】 【ヘルス・ダイエット】 Ｍ＆Ｍ Ｓｈｏｐの朝までクールのページへは、こちらからどうぞ⇒ Ｍ＆Ｍ Ｓｈｏｐの枕セットのページへはこちらから⇒ Ｍ＆Ｍ Ｓｈｏｐの専用カバー ページへはこちらから⇒ ご…

【迅速】 食中毒細菌は、『水分・温度・栄養』等の好条件が揃うと、わずかな時間でも驚くほど増殖します。 従って、調理・加工は迅速に行う必要があります。〔食中毒菌の増殖例〕 細菌の増殖の仕方は、細菌『１個が２個』、『２個が４個』、『４個が８個』と…

【清潔のメリット】 ・品質の保持 ・食中毒の防止 ・ロスの減少 ・安全性のアピール ・異物混入の減少 ・ネズミ・ゴキブリの減少 ・悪臭・異臭の減少 ・火災・労災事故の減少 ・作業効率（作業能率）の向上 提供：株式会社Ｍ＆Ｍコンサルティング（06-6609-2…

昨日のCHANGEも良かったですね。『表面上は小さな、だけど本当は根の深い・大きな問題を』日本のトップが自ら動き、解決する。日本のNo.2が諸国を漫遊しながら問題解決していた『水戸黄門』の現代版のようでした。そして、この内容が笑うに笑えないのが、実…

【清潔】 清潔とは、『見た目のきれいさ』だけでなく、微生物（細菌やカビなど）によって汚染されていない状態をいいます。 清潔は『衛生の基本』です。 衛生的で安全な食品は、清潔な材料をもとにして・清潔なところで・清潔な器具や道具・清潔な人により・…

【ＰＨ（ペーハー）の影響】 大部分の細菌の最も増殖・生存しやすい環境のＰＨは、ＰＨ 7.2〜 7.6の弱アルカリ性の領域です。 また、多くの細菌が増殖や生存ができるＰＨは、５〜９の範囲内です。 提供：株式会社Ｍ＆Ｍコンサルティング（06-6609-2671） Mai…