2010-05-21

メールマガジン

本日発行いたしましたメールマガジンです。

Ｍ＆Ｍ（飲食関連）　メールマガジン
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■2010年5月21日 ■
◇Ｍ＆Ｍコンサルティング◇ 中尾　重幸
━━━ＩＮＤＥＸ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【アンケート・世論調査の結果に要注意】…仕組まれた数字に迷わされないように！！
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こんにちは。
気軽にアンケートが行われ、その結果に一喜一憂していますが、
アンケートや世論調査は、使い方・仕組みをきちんと理解して利用しないと、
全く意味のない数字やでたらめな結果に振り回されてしまいます。

今回のテーマ【アンケート・世論調査の結果に要注意】で、
少しでも思い当たる部分があれば、ご注意下さいませ。

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┏1…アンケート・世論調査の結果は、調査する前に大方の結果が分かっている？
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世間の動向を、自社の評価を知りたいので調査をするのに、
残念ながら、結果は調査する前に大方決まっています。

（１）アンケートの質問の配置・仕方で、答えを誘導しているため
（２）アンケートの対象者を都合の良い人がターゲットになるように仕組んでいるため
（３）対象者の回答内容を都合よくするための『お土産』があるため

大きく、この３点を押さえれば、調査結果を思い通りにすることが可能です。

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┏2…（１）なぜ？アンケートの質問の配置・仕方で、答えを誘導することができるのか？
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良い評価が欲しい時は、商品・サービルの良い点をさりげなく聞いておきながら、
最終的に良いか悪いかの判断をしてもらう様に配置しています。
悪い評価が欲しい時は、逆に悪い点を聞いておきながら、最終的に良いか悪いかを
判断してもらう様に配置しています。

これだけで、カンタンに誘導することが出来る上、
回答する人も、調査結果を受けとる会社も、悪意はないので信用してしまいます。

さらにヒドイ場合は、よく『誤差は、プラスマイナス○％以下です』とご丁寧に書かれて
いますが、この誤差については、【使ったアンケート方法】での誤差であって、
本当に存在する評価の誤差でない点も誤魔化しています。

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┏2…（２）都合よくターゲットを絞ることが出来るのか？
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調査方法には、
対面式（聞き取り）、対面式（回答者記入）、会場に集めてのアンケート、
特定の人にアンケート用紙を手渡し、紙面・インターネットなどで公募、
電話による聞き取り・・・などなど

方法はいくつもあります。
そして、結果を操作するのが簡単なのが、数を絞っての調査です。
費用が少なくて済みますよ。との甘い誘惑にかられると、罠にはまります。

よくお店でアンケート用紙を配っているのを見かけますが、
枚数が決まっていると、渡し易い人に配る傾向になります。
渡し易い人＝ニコニコしていて満足している人に渡す傾向になります。

電話などによる聞き取りは、曜日・時間帯を決めれば、特定の対象者
（予定通りの回答をしてもらえる人）に繋がります。

紙面では、ターゲットになりやすい紙面でアンケートを行い、インターネットではの
年代・趣味などを絞れば、欲しい結果をカンタンに得ることができます。

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┏2…（３）お土産で評価を得る
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アンケートにお答え頂くと○○をお送りします。抽選で･･･。
などと書かれていると、評価が甘くなりがちです。

改善策や直して欲しい点などが採用されますと○○をお送りします。
などと書かれていると、些細なことでも悪い評価になってしまいます。

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このように、都合のよい結果になるようにすることはカンタンにできます。
逆に、純粋な正当な評価を得ようとする方が難しいことが多々あります。

安易なアンケート実施は、得るものなしの逆効果になります。
よく考え、理解した上で、アンケートを実施しましょう。

※社内アンケートは、特に注意が必要です。
　なぜなら、不満のある人は『必要以上に攻撃的になり』
　　　　　　　満足している人は『普通の人（評価者）』になり、

　思いもしない【社内評価】となってしまい、経営の足かせになる場合があります。

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以上、アンケートを実施するなら、正当な評価を得るアンケートを実施しましょう。

株式会社M&Mコンサルティング　　　中尾　重幸
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2010-02-20

ポイント還元セール実施中!（M’s Style）

紹介

いつもＭ＆Ｍ　Ｓｈｏｐをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
ただいま、Ｍ＆Ｍ　Ｓｈｏｐの姉妹店【M's Style】にて、M's Style開店１周年記念　第一弾！！と致しまして、

2月19日より2月28日まで、M's Styleの全商品を対象と致しまして【ポイント還元セール】を実施しております。

還元ポイントは、税抜き金額の15%です♪

※ポイント還元のため、M's Styleに会員登録下さいませ。(会員登録時に200ポイント進呈)
Ｍ＆Ｍショップに会員登録して頂いております会員様につきましても、ショップが異なりますので、別途ご登録願います。

※1ポイント=1円と致しまして、M's Style並びにM&M　Shopにて、ご利用頂けます。
(M&M　Shopでのご利用の際は、事前にポイントを移動させて頂きますので、事前にご連絡をして頂く必要がございます）

※M's Styleでのポイント還元セールのため、Ｍ＆Ｍ　Ｓｈｏｐでのご購入は適応されません。
　ご注意下さいませ。

姉妹店：M's Styleへはこちらから⇒
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2010-01-04

お年玉キャンペーン第２弾のご案内

Ｍ＆Ｍ　Ｓｈｏｐ

明けましておめでとうございます。
旧年中は格別の御厚情を賜り有難く御礼申し上げます。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

下記の内容にて、お年玉キャンペーン第２弾を実施致します。
どうぞ、ご利用下さいませ。

【キャンペーン内容】
１月４日〜１月１１日までのご注文を対象に

（１）商品代金の５％を弊社独自ポイントでポイント還元
　　　通常のとくとくポイントにプラスしてのポイント還元となります。

　例）とくとくポイント５％還元商品で、10,500円の商品をご購入の場合
　　　とくとくポイント　５２５ポイント
　　　お年玉ポイント　５２５ポイント還元いたします。

　※とくとくポイントはGMOとくとくポイント加盟店でご利用頂けます。
　※お年玉ポイントはM&M Shopのみご利用頂けます。
　※お年玉ポイントは２月１日前後にお渡し致します。

（２）ご購入者様宛お年玉付き年賀状の番号でＷチャンス
　１月１８日、弊社より発表致します当選番号がございましたら、弊社より福袋をプレゼントいたします。

　※当選番号はＭ＆Ｍ　Ｓｈｏｐ・関連ホームページ・ブログ並びにご購入者様がご記入頂きましたメールアドレス宛に発表致します。

『インターネットショッピング（ネット通販）のＭ＆Ｍショップ』へはこちらから⇒

2009-12-28

お年玉キャンペーンのご案内

Ｍ＆Ｍ　Ｓｈｏｐ

いつも、M&M Shopをご利用頂きまして、誠に有難うございます。
１２月２８日１２時までのご注文を持ちまして、一部商品を除き、年内の出荷業務は終了いたしました。
一年間、ご愛顧頂きまして、有難うございました。

１２月２８日１２時〜１月３日までのご注文につきましては、一部商品を除きまして、１月４日以降の対応とさせて頂きます。
（メーカー・仕入先の年末・年始体制に伴い、商品によりましては、通常のお届け予定よりも日数を頂戴することがございます。ご了承の程、よろしくお願い致します。）

ご了承頂きますお客様に、日頃の感謝と商品到着をお待ち頂くお礼に、Ｍ＆Ｍ　Ｓｈｏｐでは、毎年恒例（２年目ですので、２回目ですが･･･）お年玉キャンペーンを実施いたします。

【キャンペーン内容】
１２月２８日１２時〜１月３日までのご注文を対象に

（１）商品代金の５％を弊社独自ポイントでポイント還元
　　　通常のとくとくポイントにプラスしてのポイント還元となります。

　※とくとくポイントはGMOとくとくポイント加盟店でご利用頂けます。
　※お年玉ポイントはM&M Shopのみご利用頂けます。
　※お年玉ポイントは１月１６日前後にお渡し致します。

（２）抽選で５名様に、Ｍ＆Ｍショップ特製福袋があたります。
　※商品ご購入者に、自動的にチャンスが発生いたします。特別なご応募は必要ございません。

今後とも、M&M Shopを、どうぞよろしくお願い申し上げます。

『インターネットショッピング（ネット通販）のＭ＆Ｍショップ』へはこちらから⇒

2009-10-23

第１回　Ｍ＆Ｍ（飲食関連）　メールマガジン

経営

今日、飲食関連向けの第１回目のメルマガを発刊いたしました。
以下が内容です。
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第１回　Ｍ＆Ｍ（飲食関連）　メールマガジン

2009年10月22日 ■記念すべき　第１号■
◇Ｍ＆Ｍコンサルティング◇ 中尾　重幸
━━━ＩＮＤＥＸ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏1…【勝ち組のマネはOK!?】…マクド・王将をマネての低価格勝負は失敗の素
┏2…【お得ランチで集客、勝負はディナーのホント？】
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こんにちは♪
やっとメルマガ（飲食関連）が発刊できるようになりました。
たいへんお待たせしました。

記念すべき第１号は、【おさらい】になるのですが、年末年始のシーズン前に、
今一度見直して頂きたいと思い、重点課題の上記２点にしました。

テレビ・新聞で、クローズアップされるほどに、手を出したくなる作戦ですが、
もう一度じっくり考えて見ましょう。

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┏1…【勝ち組のマネはOK!?】…マクド・王将をマネての低価格勝負は失敗の素
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王将に、マクド（関西なので）が勝ち組の代表格として扱われています。
飲食店が、軒並み苦戦している中での【勝ち】ですから、誰もがマネたいと思うのは
当然のことですよね。

でも、いつも言っていることですが、
マクド・王将は、皆さんが経営している【飲食店】とは根本的に違います。

【お持ち帰り】の仕組みでできている事です。
これが低価格戦略でも、勝てる要因の一つですよね。
通常の飲食店は、席数と言う制約で、来客数の上限は決められます。
（空席があるので少しでも埋めたい！もダメですよね。）
上限がある中で、低価格にすれば、売上も利益も落ちてくるのは当然ですよね。

そんな中で、マクド・王将は
お持ち帰りができることで、来客数の上限を取除いています。
（作業量での上限はありますが・・・）
スーパーやコンビニのように、【食べ物】を扱いながらも【物販】ができる強みがあります。

だからこそ、我々がしなければならないことは、
安易に安売りをするのではなく、従来の価格でも集客できる手立てを打つことです。

大変なことではありますが、周りが大変だと思っている今がチャンスです。

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┏2…【お得ランチで集客、勝負はディナーのホント？】
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この項目も、安売り批判になりますが、
お得なランチで集客したお客様が、ディナーの常連客になることは【ほとんど】ありません。

ここで言うランチは、いつも言っている通り、【お得なランチメニュー】と言われている
ディナーとはかけ離れたメニューですよね。

お店で接客されている方は、感覚的に【ランチがお得だったので･･・】【ランチが
美味しかったので、ディナーも･･･】と、お客様から聞いた声が、【本当の声】以上に
大勢の声になってしまい、お得ランチ作戦成功の錯覚に陥ってしまいます。

今の時代、
お得なランチを食べたお客様が、普通のディナーを食べて満足するでしょうか？
ましてや、夜はお酒や飲み物が加算されるので、【普通】以上に割高感を感じます。

だから、お得なランチのお客様はお得なランチだけのお客様になっているはずです。

本当に、ディナーにも来て頂きたいのでれば、
【ランチ】と【ディナー】をきちんと同じメニュー構成・流れにしておかなければなりません。
（価格帯は、品数を減らしてランチ仕様にするのはOKです）
（夜ほど食べないですし、時間もありません）

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以上２点、もう一度、見直してみませんか。
株式会社M&Mコンサルティング　　　中尾　重幸
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