食品取扱いの３原則（３）

【清潔のメリット】
・品質の保持
・食中毒の防止
・ロスの減少
・安全性のアピール
・異物混入の減少
・ネズミ・ゴキブリの減少
・悪臭・異臭の減少
・火災・労災事故の減少
・作業効率（作業能率）の向上

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